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春来野菜香

出自: 2012年第8期
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  那天,母亲看着窗外明丽的春天暖阳,突然目光灼灼地说,老家的野菜一定长得很旺盛了。几天后是周末,母亲果然与父亲一大早就回老家摘野菜去了。
  他们一人摘了一大袋回来。尽管上山入林,非常辛苦疲惫,但看着两大袋子的“战果”,他们却非常开心。
  母亲顾不得休息,将这些野菜分成好几次用滚烫的开水一一焯过,再放进清水中浸泡。等到换过几次水,浸泡到水清澈了,母亲就用这些野菜做成了一道美味佳肴。放进香油,拍进葱蒜,那鲜香的野菜总是我的最爱。于是,我的饭尚未动一口,那一大盆野菜已被我消灭了大半。看我夹菜的那个馋样子,母亲嗔怪我像是“叉稻草”,却又因为我们喜欢吃而满眼含笑满脸得意。
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