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吴庄驴肉

出自: 2013年第5期
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  一

  驴肉到了吴庄,就到了它最应该去的地方。

  能改变一个地域的饮食风气是一件了不起的事。这样了不起的事,在许城,王老大的胡辣汤做到过,回民街的炝锅面做到过,四川人的麻辣火锅做到过,现在轮到吴庄驴肉了,吴庄驴肉却是做得更出色、更彻底。吴庄第一个卖驴肉的人肯定想不到会有今天这么个结果,当初他家那头懒驴得病,眼看不行,就索性杀了卖肉,一个偶然的事件无意中导致了一场饮食革命。许城什么事都是一窝蜂,说喝宝丰酒就大街小巷全是宝丰酒,说吃火锅一夜间有一半以上的烩面馆改成了火锅店,现在吴庄驴肉的畅销,原是在情理之中。

  从第一块驴肉出锅,发展到后来 ……阅读全文

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